Per lo stucco sarebbe meglio usare quello specifico per il modellismo statico tipo Mo-Lak, Tamiya, Squadron ecc.
Per il colore in teoria va bene anche quello da colorificio, basta sia smalto ma quanto ne devi prendere come quantitativo minimo? poi un modello dovrebbe essere verniciato rispettando la tonalità dei colori uguali all'originale.
Per ulteriori informazioni ti suggerisco anche di dare un'occhiata alla sezione Work in Progress ci sono anche dei WIP's sugli aerei dove potrai prendere spunti
Ciao ciao