Ciao!
Sartiame e compagnia, per gli amici masting&rigging, sono una scienza a parte che ti consiglierei di apprendere quando sarà il momento. Prima di fasciarti la testa...
Angolo di quartabuono - per il tuo modello non è necessario in quanto ti forniscono uno scafo pretagliato che devi solo rivestire e dipingere.
Per chi costruisce un modello partendo da uno "scheletro" formato da falsa chiglia e ordinate, invece, il quartabuono è l'angolo secondo cui bisogna smussare gli spigoli dello scheletro in modo da fornire un buon appoggio ai listelli di rivestimento.
Senza, ci si ritroverebbe un fasciame fragile perché non ben incollato, e pieno di "bozzi"... Tipicamente una serie di creste in corrispondenza delle ordinate. Diciamo allora che alla nostra nave le si "contano le costole".