[fastandcrash]

Sì, attenzione al metanolo, non va assolutamente ingerito poichè viene metabolizzato dagli stessi enzimi che metabolizzano fisiologicamente l'etanolo, però, nel caso del metanolo, il prodotto finale è FORMALDEIDE, responsabile di tutti i danni che derivano dall'assunzione del metanolo stesso.
Quelle esigue quantità di metanolo presenti nei vini, sono meno tossiche semplicemente perchè il sistema enzimatico deputato alla trasformazione in formaldeide è impegnato dall'etanolo presente nel vino in quantità di gran lunga superiore rispetto al metanolo.