Dipende da cosa vuoi disegnare.
Se intendi partire da un piano già predisposto (vista laterale, pianta, sezioni, linee d'acqua ed ordinate) dal quale trarre un disegno esecutivo, poi il modello è un discorso; esistono in commercio, infatti, svariati progetti di questo tipo spesso allegati a libri.
Se invece intendi partire da una nave vera per farne i rilievi, poi trarne un piano e da questo il disegno esecutivo ed infine il modello ... allora penso che la strada sia molo ma molto in salita. A cominciare dal trovare la nave vera ....