Non sono il più adatto per darti questa risposta data la mia scarsa conoscenza, ma mi sembra di ricordare di aver letto che gli incitoni nella realtà non è altro che un tavolato più spesso rispetto al resto di fasciame che seguendo la linea più "spanciata" dello scafo proteggeva quest'ultimo da eventuali "botte".. tipo il paraurti nelle auto..
..pessima spiegazione ma spero di aver reso l'idea..