Discussione: Pane all'acqua
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Vecchio 28-02-18, 01:55 AM   #6
bc71
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bc71 è una brava persona!bc71 è una brava persona!bc71 è una brava persona!bc71 è una brava persona!
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aspiranti fornai !!!!
ciotola tupperware :
500 gr di farina nella ciotola , 1 cubetto di lievito , 1 cucchiaino di sale e 1 di zucchero con 2 cucchiai da minestra di olio di oliva sciolti in 300 ml di acqua tiepida , versare nella ciotola , chiudere il tappo togliendo l aria , agitare e aspettare 20 minuti che il tappo salti ...
dopo il salto una manciata di farina dentro e si richiude il tappo , si toglie l aria si riagita e si riaspetta l ultimo salto del tappo .
tutto l impasto lievitato ad ok , poche menate e cerimonie varie !!!

buona pizza o pane che sia !!!!!
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