Certo, è assolutamente possibile!
Non si userebbe una app ma un sistema di trasmissione fpv analogico con schermo dedicato.
Al giorno d'oggi però è sempre meno vantaggioso costruire un drone per riprese aeree con le proprie mani.
Ti spiego subito il perchè...
Costo di un phantom 3 SE pronto al volo - 650 euro
Costo di una gopro 5 - 400 euro
Gimbal a 3 assi - 150 euro
Sistema FPV più monitor - 150 euro
Mancano ancora motori, esc, centralina, eliche ecc e già hai superato il costo di un drone già pronto e di qualità